道口燒雞加盟商揭密燒雞制作工藝，讓您不再對燒雞不再感到神秘

　　道口燒雞產(chǎn)于素有“燒雞之鄉(xiāng)”的河南滑縣道口，是該地很有名的特產(chǎn)之一，道口燒雞始創(chuàng)于清朝，到今已經(jīng)有幾百年的歷史，道口燒雞的制作工藝經(jīng)代代相傳，正宗的燒雞味道獨(dú)特，肉質(zhì)酥潤，在這里我們道口燒雞加盟商為大家揭密燒雞制作工藝。　　1、將雞宰殺好，血放凈，趁雞身尚溫時(shí)，放入熱水內(nèi)燙5 分鐘左右，再將毛煺盡，可使光雞潔凈白亮，色形美觀;　　2、然后斬去雞爪，并在雞頸上方用刀開一個(gè)小口，使食管氣管露出，又...

道口燒雞加盟要注意哪些點(diǎn)，燒雞專業(yè)加盟為您解答

　　道口燒雞，特色傳統(tǒng)名菜之一， 道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。　　道口燒雞加盟需要避免哪些誤區(qū)?　　首先，選址誤區(qū)。道口燒雞加盟店在選擇店址時(shí)，要仔細(xì)考慮，大商圈、繁華的商業(yè)街并不一定適合。因?yàn)闊u作為食品，對于大商圈內(nèi)的消費(fèi)者來講，需求并不見得比住宅區(qū)高。選擇繁華地段，高額租金可能會給加盟店的經(jīng)營埋下隱患?！　∑浯?，定價(jià)誤區(qū)。有些加盟商急于回收成本，往往會定一個(gè)偏高的價(jià)格，然而...

道口燒雞怎么做才好吃

　　做法：　　一、做醬：　　1、準(zhǔn)備原料　　豆瓣醬一包，北京本地的醬比較好;　　蜂蜜一瓶，沒有特別要求;　　干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜絲若干;　　香油(南方稱麻油)少許?！　?、蒸醬　　將豆瓣醬倒入碗中，加入蜂蜜一勺(南方叫調(diào)羹)，加入香油少許(香油千萬不要多放)?！　“堰@些東西攪勻，放入(醬和碗一起)蒸鍋中蒸10分鐘?！　∽⒁猓舻臅r(shí)候用大火將蒸鍋中的水燒開后再轉(zhuǎn)為小火慢慢的蒸。　　蒸...

道口燒雞加盟商講述為什么你做的雞味道很淡

　　相對于雞肉，很多朋友更喜歡吃豬肉，尤其對一些喜歡健身的朋友來說，雞胸肉是非常不錯(cuò)的選擇。很多朋友也喜歡在家中自制雞肉，紅燒雞是很受大家喜歡的一種做法，但有些朋友會發(fā)現(xiàn)自己做出來的紅燒雞味道總是淡一些，這是什么原因呢?張存有道口燒雞加盟來簡單說下。 　　有些朋友做的紅燒雞，味道很淡，而且肉質(zhì)比較柴。但有些人做的紅燒肉又滑又嫩。其實(shí)主要的原因還是出在雞肉的選材上。我們在做紅燒雞肉時(shí)盡量要選雞腿，不...

道口燒雞加盟品牌哪家正宗

　　道口燒雞加盟品牌哪家正宗呢?要知道市面上的道口燒雞品牌不勝枚舉，加盟者在選擇的時(shí)候一定會產(chǎn)生疑問，這么多品牌，到底哪家正宗呢? 　　答案毋庸置疑，當(dāng)然是義興張·張存有道口燒雞品牌了。 　　義興張·張存有道口燒雞品牌延續(xù)了千百年“以湯導(dǎo)熱、煮涮食物”的古法，自主調(diào)配出“張祥記道口燒雞”特制湯料，湯料中融合了名貴中草藥的滋補(bǔ)功效及川味調(diào)料的醇香味美，并不斷進(jìn)行研發(fā)，以使湯料的味道更加鮮美，湯料的配...